Vastaa kysymyksiin 1-4 rengastamalla oikeat väittämät.
1.
2.
3.
4.
5.
Veri on nestemäinen kudos, jossa pH:n muutoksia vastustavat etupäässä proteiinit (hemoglobiini, albumiini. jne.), hiilihappo suoloineen, sekä fosfaatit.
Laske mikä on veriplasman pH, kun siitä mitattiin seuraavat
pitoisuudet:
[H2CO3] = 1,50 mM,
[HCO3-] = 25,5 mM,
[H2PO4] = 0,715 mM.,
[HPO42-] = 0,985 mM
Hiilihapolle pKa1 = 6,11 ja fosforihapolle pKa2 = 7,20.
6.
Tris(hydroksimetyyli)aminometaani, lyhyesti Tris on heikko emäs, jolle pKa = 8,08. Kerro tarkasti, kuinka valmistaisit 2 litraa 50 mM Tris-Cl puskuria pH 8,6, jos sinulla olisi käytettävissä pH-mittari, kiteinen Tris (M = 121,1 g/mol) ja väkevä vetykloridihappo (37% (w/w) HCI, r = 1,19 g/ml, M = 36,46 g/mol).
7.
Ammoniumsulfaattisaostuksen jÄlkeen proteiinisakka liuotettiin 25 mM Na-asetaattipuskuriin siten, että tilavuudeksi tuli 22 ml, proteiinipitoisuudeksi 32 mg/ml ja ionivahvuudeksi 1,42 M. Proteiiniliuos jaettiin kahteen yhtä suureen osaan ja molempia puoliskoita dialysoitiin 20 tuntia vettä vastaan. Toisen puoliskon dialyysissä ulkoliuosta oli 10 litraa, eikä sitä vaihdettu kertaakaan. Sen sijaan toisen puoliskon dialyysissä ulkoliuosta oli vain 100 ml ja se vaihdettiin viiden tunnin välein. Laske, mitkä olivat näiden kahden näytepuoliskon proteiinipitoisuudet ja ionivahvuudet dialyysien jälkeen.
8.
Hunajan glukoosipitoisuus määriteltiin entsymaattisesti heksokinaasin (HK) ja glukoosi-6-fosfaattidehydrogenaasin (G6P-DH) avulla seuraavien reaktioiden mukaisesti:
Glukoosi + ATP ———> glukoosi-6-fosfaatti + ADP
Glukoosi-6-fosfaati + NADP+ ———> 6-fosfoglukono-1,5 laktoni + NADPH
Spektrofotometrin kyvettiin (l = 1 cm) pipetoitiin
1,0 ml 0.01% (w/v) hunajaliuosta
1,7 ml 0,3 M trietanoliamiinipuskuria pH 7,5
0,1 ml 15 mM ATP-liuosta
0,1 ml 12 mM NADP+-liuosta
Liuoksen absorbanssi mitattiin aallonpituudella 340 nm ja reaktio käynnistettiin lisäämällä 0,1 ml entsyymiseosta (8 U HK ja 4 U G6P-DH).
Reaktion saavutettua tasapainon liuoksen A340 oli kasvanut 0,403 yksikköä.
Laske, kuinka monta grammaa glukoosia on 100 grammassa hunajaa, kun glugoosin moolimassa on 180 g/mol ja NADPH:n molaarinen absorptiviteetti 340 nm:ssa on 6220 1 mol-1cm-1.