Juhlaväen keräännyttyä paikalle AJOISSA toastmaster kutsuu juhlijat pöytään kilistämällä kelloaan. Juhlaväki etsii omat paikkansa ja jää seisomaan tuolinsa taakse. Pöytään istutaan yhtäaikaisesti toastmasterin aloitteesta. Toastin tervetuliaissanojen jälkeen siirrytään asiaan laulamalla ”Helan går”.
Koska sitseillä osallistujamäärä on usein suuri, selkeät säännöt ja ohjeet ovat tarpeen, jotta juhla pysyisi kasassa ja kaikki voisivat nauttia sitseistä. Meluavan joukon keskellä esiintyminen ei ole kivaa. Noudattamalla seuraavia sääntöjä vältät (ainakin todennäköisesti) punishmentit, joita siis langetetaan kaikenlaisesta sopimattomasta käyttäytymisestä.
* Kun kuulet toastin kellon, ole hiljaa.
* Kun joku esiintyy, ole hiljaa.
* Älä nouse pöydästä ilman toastmasterin lupaa – esim. vessassa käynti, juomanosto ynnä muut liikkumista vaativat asiat suoritetaan taukojen (conference) aikana.
* Ole ajoissa.
* Pukeudu teeman mukaan.
* Laita puhelimesi äänettömälle.
* Sitseillä miehet käyttäytyvät herrasmiesmäisesti ennen kaikkea pöytäaveciaan kohtaan. Mies löytää pöytäavecinsa oikealta puoleltaan.
* Nostettaessa maljaa naiset nostavat ensin lasia vasemmalla olevalle miehelle, sitten oikealla olevalle ja lopuksi vastapäätä olevalle. Miehet toisinpäin. Laseja ei kilistetä. Ainakin ensimmäinen snapsi juodaan kerralla loppuun.
* Jos sitseillä kajahtaa haaste, joka koskee sinua (esim. kaikkia sanelaisia koskee kutsu ”Sane på bordet, vi vill ha Sane på bordet..”), oikea tapa vastata on nousta seisomaan (tuolille) ja esittää laulu.
* Älä taputa käsiäsi – hakkaa pöytää.
Sitsien conferencien aikaan voi siis käydä vessassa, ostaa lisää juomaa tai harrastaa vapaata seurustelua. Toastmaster määrittää tauon pituuden, ja sitsaajien on oltava ajoissa takaisin omalla paikallaan. Jotta conference aiheuttaisi mahdollisimman paljon hämmennystä, tällöin naiset menevät miestenvessaan ja toisinpäin.
* Pidä hyvää seuraa vierustovereillesi.
* Mauton huutelu ei kuulu sitseille, tottele toastia ja noudata sääntöjä.
* Syö aina, kun ehdit; laulujen välissä ei aina tunnu ehtivän edes koskea ruokaan.
* Joka tauolla kannattaa käydä vessassa – ihan vain varmuuden vuoksi.
* Älä tuo omia juomia, jos sitsit pidetään baarissa.
* Laula, naura ja pidä hauskaa – sitsit ovat kokemisen arvoiset bileet!